Vier Tage lang wird die Udine zum Schaufenster für die besten Speisen, Weine sowie handwerklichen Produkte, Kunst und Kultur einer wahrhaft einzigartigen Region.
Die Hauptpunkte des wirklich mannigfaltigen Programms sind zahlreich und zugleich überraschend: an den Ständen und Kiosken, auf den Plätzen und in den Straßen des Zentrums können typische friaulische Produkte gekostet werden, wie der Schinken von San Daniele und der von Sauris, der Montasio-Käse, der Frico, die Weine, die Grappas und vieles mehr.
Die verlockende Gelegenheit, die Schätze der friaulischen Önogastronomie zu probieren, verbindet sich mit den nicht zu verpassenden Terminen mit Ausstellungen, Schauspielen, künstlerischen Darbietungen und handwerklichen Produktionen, immer unter Beachtung der antiken lokalen Traditionen.