Ogni anno, secondo una tradizione molto sentita dai veneziani, centinaia di imbarcazioni illuminate da lanterne di carta e addobbate con palloncini colorati e frasche affluiscono al tramonto nel Bacino di San Marco e nel Canale della Giudecca. Tra musiche e canti, si consuma una cena a base di piatti della tradizione locale, aspettando il grandioso spettacolo pirotecnico dei foghi, che, per più di trenta minuti e fino allo scoccare della mezzanotte, illuminano di luci e colori il cielo e la laguna di Venezia.