Settimana del Gusto

Durante l’autunno 2023 è possibile gustare la cucina tradizionale in chiave moderna presso il ristorante del Savoy Beach Hotel & Thermal SPA di Bibione, aperto anche ad ospiti esterni.

Qui è possibile intraprendere un viaggio alla scoperta dei sapori straordinari dell’autunno e dell’inverno, valorizzati dalle sapienti mani dello chef Alessandro Castelnuovo. Ogni Settimana del Gusto viene dedicata alla scoperta di un ingrediente nuovo, declinato ogni giorno in modo diverso.

Ecco il calendario tematico di questo autunno, con le specialità scelte accuratamente tra le eccellenze del nostro territorio:

• Dal 2 all' 8 ottobre: settimana dei funghi e dell’uva
• Dal 9 al 15 ottobre: settimana del radicchio e delle castagne
• Dal 16 al 22 ottobre: settimana del carciofo e della melagrana
• Dal 23 ottobre al 29 ottobre: settimana dell’indivia e della mela
• Dal 30 ottobre al 12 novembre: settimane della zucca e dei cachi
• Dal 11 novembre al 10 dicembre: menu a base di tartufo
• Dal 11 dicembre al 17 dicembre: settimana della rosa goriziana e del mandarino
• Venerdì 8 e venerdì 15 dicembre: venerdì del gran bollito