Settimana del Gusto

Durante l’autunno 2024 è possibile gustare la cucina tradizionale in chiave moderna presso il Ristorante Duca d'Aosta ddel Savoy Beach Hotel & Thermal SPA di Bibione, aperto anche ad ospiti esterni.

Qui è possibile intraprendere un viaggio alla scoperta dei sapori straordinari dell’autunno e dell’inverno, valorizzati dalle sapienti mani dello chef Alessandro Castelnuovo. Ogni Settimana del Gusto viene dedicata alla scoperta di un ingrediente nuovo, declinato ogni giorno in modo diverso.

Ecco il calendario tematico di questo autunno, con le specialità scelte accuratamente tra le eccellenze del nostro territorio:

• Dal 7 al 13 ottobre: funghi ed uva
• Dal 14 al 20 ottobre: radicchio e castagna
• Dal 21 al 27 ottobre: carciofo e melagrana
• Dal 28 ottobre al 3 novembre: zucca e cachi
• Dal 4 al 10 novembre: mandorla e barbabietola
• Dal 11 novembre all' 8 dicembre: menu a base di tartufo
• Dal 9 al 22 dicembre: rosa goriziana e mandarino

Inoltre, nelle serate di domenica 8 e 15 dicembre, presso il nostro ristorante à la carte Duca d'Aosta si terrà la tradizionale "Cena del Gran Bollito" (previa prenotazione).